身体を芯から温めるオススメのキャンプ料理
寒い中過ごす冬キャンプこそ、栄養満点なキャンプ飯で身体を温めませんか？ 冷えきった身体を芯から温めるなら、冬野菜や旬の食材、温めた牛乳などがおすすめ！ そこでこれらを使ったおすすめのキャンプ飯を3つご紹介します。
「冬野菜の豆乳煮込みラーメン鍋」２人前
◆材料◆
袋麺 2人前
鶏もも肉 1枚
白菜 2枚
長ネギ 1本
豆乳 200cc
にんにくすりおろし 小さじ1
しょうがすりおろし 小さじ1
卵 2個
塩 適量
水 1リットル
お好みで（すり胡麻、ラー油、胡椒）
◆下準備◆
鶏もも肉、野菜を一口大に切る
◆作り方◆
1）鍋に水、豆乳、鶏もも肉を加えて火にかける。
2）鶏もも肉に火が通ったら、袋麺の調味料、にんにくすりおろし、しょうがすりおろしを加えて、塩で味をととのえ、野菜を入れて更に火にかける。
3）鍋の野菜に火が通ったら、麺を加えて、更に卵を落とし煮込む。
4）袋麺の表記時間で麺を煮込み、お好みですり胡麻やラー油、胡椒を加えて完成。
「牡蠣の炊き込みご飯」２合分
◆材料◆
牡蠣 200g
米 2合
麺つゆ（２倍濃縮） 50cc
生姜 １掛け
料理酒 50cc
水 300cc
にんじん 1/4本
すだち 2個
小葱 適量
◆下準備◆
米を洗い30分以上浸水させ、ざるにあげる。
にんじん、生姜を千切りにする。
小葱を小口切りする。
◆作り方◆
1）鍋に水、料理酒を入れて火にかけ沸騰させる。
2）麺つゆ、牡蠣を加えて一煮立ちさせ、火を止め余熱で牡蠣に火を通す。荒熱が取れたら牡蠣を取り除く。
3）鍋（もしくは炊飯器）に、しっかりと水気を切ったお米を入れ、にんじん、生姜を加える。
4）炊飯器の2合のメモリまで牡蠣の煮汁と水を加え（または牡蠣の煮汁＋水合わせて400cc）を入れて炊き上げる。
5）炊き上がったら（2）で仕込んでおいた牡蠣を加えてさっくりと混ぜ込み、茶碗に盛り付ける。
6）小葱をちらして完成。すだちを絞ってお召し上がり下さい。
